Hai San Tuoi Song

CÁ BA SA NHẬT BẢN

47,000 VNĐ

CÁ BASA NHẬT : 500 GRAM

MÓN CÁ BA SA TẨM BỘ CHIÊN

Nguyên liệu:

200g phi lê cá ba sa. 1 quả trứng gà. 100g bột chiên giòn. 1 thìa cà phê muối. 1 thìa cà phê tỏi băm. 1/4 thìa cà phê tiêu. 1/2 thìa cà phê gừng băm. Màu hạt điều. Dầu để chiên. Xà lách trang trí, tương ớt ăn kèm

Cách chế biến:

1. Cá cắt miếng, ướp với muối, hành tỏi, tiêu, gừng, màu hạt điều. Để 5 phút cho thấm. Đánh trứng gà cho đều, nhúng từng miếng cá vào trứng sau đó nhúng vào bột chiên giòn.

2. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào ngập khoảng 1/3 chảo. Đợi dầu nóng già, thả các cuốn cá đã lăn bột vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Lấy đĩa tròn, bày xà lách bên dưới, cho cá ba sa chiên lên. Dọn chung với tương ớt hoặc xốt chua ngọt.

CÁ BA SA KHO TỘ

Nguyên liệu:

1 con cá basa hoặc cá hú. Củ hành tím, 2 tép tỏi. Nước mắm, đường, bột nêm, dầu ăn, ớt

Cách làm:

Cá cạo nhớt, để chút muối xốc nhẹ tay, xả lại nước lạnh cho sạch cắt khoanh, để ráo hoặc lấy khăn giấy chùi cho cá được khô ráo.

Ướp cá với hành tím băm nhuyễn, 2 tép, tỏi cũng bằm nhuyển, 2 muỗng nước mắm, bột nêm, đường, ớt. Để 30 phút cho cá được thấm gia vị.

Bắc nồi lên bếp kho lửa nhỏ, có thể chế thêm nữa chén nước. Kho đến khi gần cạn nước là được. Nước cá kho phải sền sệt. Tắt lửa.

Múc cá ra đĩa, rắc thêm tiêu. Dùng với cơm trắng nóng.

MỘT SỐ HÌNH ẢNH CÁC MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ CÁ BA SA NHẬT :

Liên hệ :
Web: HaiSanOnline.BlogSpot.com

CÁ THU

58,000 VNĐ

CÁ THU : 500 GRAM

CÁ THU : THỨC ĂN CÓ NHIỀU VỊ THUỐC QUÝ

Cá thu có tên khoa học là Scomberomorus maculatus, sinh sống ở biển, có giá trị dinh dưỡng cao. Cá thu được chế biến rất đa dạng với nhiều thực đơn hấp dẫn như cá thu nướng, kho riềng, sốt cà chua, kho tộ, kho tiêu, làm chả, làm chà bông, nấu bún…

Ngoài món ăn ngon, có nhiều dinh dưỡng ra, cá thu còn có công dụng chữa nhiều bệnh.

Theo Đông y, cá thu vị ngọt, bình, không độc; vào tỳ vị can thận. Thuộc nhóm bổ khí kiện tỳ. Có công năng chủ trị bổ ích nguyên khí, hoà dưỡng tạng phủ, cường thận, kiện cốt. Dùng cho mọi trường hợp suy nhược cơ thể, thiểu dưỡng, khí hư, huyết hư, mệt mỏi, lao bỏng nặng, suy kiệt ăn kém, gầy yếu sút cân, đau đầu chóng mặt, mỏi mắt.

Ăn thường xuyên cá thu có tác dụng làm giảm bớt mụn trên mặt, xẹp nhanh các mụn bọc do omega-3 giúp bảo vệ tế bào chống lại sự tấn công của vi khuẩn, làm đẹp da, giảm mụn. Liều dùng: 100 - 200g. Sau đây là những món ăn ngon chế biến từ cá thu:

Tác dụng bổ dưỡng tạng phủ, ích khí kiện tỳ: Cá thu (200 g) làm sạch, bỏ ruột, cho cùng các vị thuốc như: Đảng sâm (15g), hoàng kỳ (200g), hoài sơn (15g), thêm gia vị hầm nhừ, sau bỏ bã thuốc.. Dùng cho các trường hợp tỳ vị hư, tiêu chảy dài ngày, phụ nữ huyết trắng, rong kinh, rong huyết, các trường hợp thoát vị, sa dạ dày, sa trực tràng, sa tử cung, suy kiệt thiểu dưỡng.

Tác dụng bổ dưỡng tạng phủ nguyên khí: Cá thu (làm sạch, bỏ ruột) thêm gừng tươi, bột tiêu, gia vị kho nhừ ăn thường ngày. Dùng cho mọi giới tuổi, đặc biệt là người cao tuổi, phụ nữ có thai, sau đẻ, trẻ em, người bị tiêu chảy, kiết lỵ dài ngày.

HƯỚNG DẨN LÀM BÚN CHẢ CÁ THU TƯƠI :

Bún chả cá thu: Cá thu tươi, mua về rửa sạch, cắt lát mỏng, lột lấy da, xương, mô sụn để riêng...chỉ dùng nạc (để ráo) cho vào máy xay nghiền cho nhuyễn. Cứ mỗi kg cá ướp với: 1,5 muỗng xúp hành lá cắt thật nhỏ + 1/2 muỗng xúp lá thìa là băm nhuyễn + 1 muỗng càphê tiêu + 1 muỗng xúp nước mắm + 1/2 muỗng càphê muối. Chả cá đã xay nhuyễn vo viên tròn nhỏ... chiên trong chảo nhiều dầu, vớt ra để ráo

Cứ 1kg đầu cá thu nấu thành khoảng hai lít nước. Chặt đầu cá thành miếng nhỏ, cho thêm phần da, xương sụn, măng chua, cà chua... nấu với ít nước vừa đủ xâm xấp cá, hầm nhỏ lửa cho đến khi đầu cá mềm, lược bỏ xác xương da qua một túi vải thưa cho nước trong đẹp, thêm nước sôi vừa đủ; cho thêm măng chua, cà chua xắt và ít chả cá vo viên vào nồi nước dùng, giữ nóng trên bếp.

Để nồi nước dùng thêm hấp dẫn, dùng dầu ăn phi với ít hột điều, cho ra dầu màu rồi cho vào nồi nước dùng vừa đủ. Hành lá cắt khúc ngắn chừng ba bốn phân, tỉa hoa và hành củ cắt lát mỏng, để riêng. Hành lá, ngò, lá thì là cắt nhỏ để riêng, gừng non cắt sợi.

Cuối cùng, chia bún vào tô, trải ít miếng chả hấp lẫn chả chiên lên mặt bún, châm nước dùng cá thật nóng vào, trải hành ngò (thì là, gừng tuỳ ý) cắt nhỏ, rắc thêm tiêu, ớt chín, ngò trải trên mặt bún, món bún chả cá thường chỉ ăn kèm hành lá, hành củ sống hoặc trụng; nêm nước mắm nguyên chất chanh ớt tỏi và ăn nóng.

CÁ THU KHO NƯỚC DỪA

Cá thu kho nước dừa dậy mầu nâu cánh gián, mang vị thơm, cay hấp dẫn. Món cá này ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Nguyên liệu:
1 lát cá thu lớn: 500 gr. Dừa xiêm: 1 trái. Hành củ, tỏi: 100 gr. Vài tép hành lá + ớt. Nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, mỡ nước đủ dùng.

Thực hiện:

- Cá thu rửa sạch, cắt từng khúc dày độ 5 mm.
Ướp cá với hành tỏi băm nhỏ + tiêu + nước mắm + muối + đường + bột ngọt, để độ 1/2 giờ cho cá thấm gia vị.
Bắc chảo mỡ nóng, cho vài tép tỏi đập dập vào phi cho thơm, để cá vào chiên sơ, cho cá hơi vàng.
Cho nước dừa tươi, nước mắm + tiêu + đường + bột ngọt vào xoong nêm vừa nhạt nhạt là được.
Đun sôi, thả cá vào, đun lửa riu riu cho nước dừa cạn bớt đổ 2 muỗng súp mỡ nước vào cho cá được thơm ngon.
Khi nước dừa cạn bắc xuống, cá sẽ có mầu nâu cánh gián, trông rất hấp dẫn. Cho vài tép hành lá cắt khúc và ớt xắt mỏng vào.
Khi ăn rắc thêm tiêu + thơm mùi lên cho cá thơm.

CÁ THU CHIÊN NƯỚC MẮM TỎI ỚT

Cá thu chế biến được nhiều món ngon, thịt cá ngọt, với cách chiên cá thông thường và chấm với nước mắm, bạn có thể biến đổi khác đi một chút sẽ có món cá chiên rất lạ miệng và đưa cơm.

Nguyên liệu:
1 lát cá thu lớn. 1 thìa canh bột năng. Nước mắm, ớt, tỏi, đường và ớt bột. Dầu ăn, dưa leo ăn kèm.

Cách làm:

Cá thu rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước, ướp vào lát cá nửa thìa nhỏ muối. Lăn cá qua bột năng để khi chiên không bị bắn dầu ăn. Đun nóng chảo, đổ dầu ăn vào, rán cá vàng đều hai mặt. Cá vàng, vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Tỏi, ớt giã nhuyễn, pha hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, ba thìa canh nước lọc, khuấy cho tan đường, đổ tỏi và ớt đã giã nhuyễn vào bát nước mắm. Đun nóng dầu ăn, đổ bát nước mắm vào chảo, đun khoảng 2 phút đến khi hỗn hợp nước mắm hơi sền sệt, bạn cho ớt bột vào. Sau cùng cho cá vào đảo đều, đậy kín nắp khoảng 5 phút, để cá thấm gia vị. Tắt bếp múc ra đĩa, dùng kèm với dưa leo và cơm trắng.

Liên hệ :
Web: HaiSanOnline.BlogSpot.com

CÁ NGỪ FI LÊ

40,600 VNĐ

CÁ NGỪ FI LÊ : 500 GRAM

CÁ NGỪ - THỰC PHẨM GIÀU DINH DƯỠNG

Cá ngừ đại dương thuộc nhóm cá biển có nguồn protein dồi dào, thịt nạc nhiều, ít chất béo, nhiều dinh dưỡng và các muối khoáng nên rất ngon và bổ, giúp bạn duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, hợp lý. Cá ngừ cũng có thể giúp hạ huyết áp và cholesterol. Nghiên cứu cho thấy omega-3 acid béo, thấy rất nhiều trong cá nhiều mỡ như cá ngừ, có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim cho mọi lứa tuổi, giảm đau của viêm khớp, giảm biến chứng của bệnh hen suyễn, và là điều cần thiết trong việc tăng trưởng và phát triển của trẻ nhỏ.

Cá ngừ đại dương do Vina Cheap Mart phân phối được lựa chọn từ những con cá ngừ tươi ngon nhất, có nguồn gốc rõ ràng và được sơ chế chủ yếu dưới dạng tươi phẩm cấp surimi, tươi ướp đá, đông lạnh, đóng hộp. Tùy nhu cầu của mình, các bạn có thể chọn hình thức sản phẩm sao cho phù hợp.

Ngoài những món quen thuộc như kho, chiên,… với thịt ngọt và dai của cá ngừ đại dương, chúng ta có thể chế biến thành những món ăn đơn giản nhưng ngon và lạ miệng như nướng muối ớt, đốt tiêu, làm ruốc, kho mẵn, kho khô,…

Nếu bạn là một đầu bếp thành thục thì toàn bộ các bộ phận của cá ngừ đại dương đều trở thành thứ nguyên liệu đặc biệt. Phần thịt philê dùng ăn gỏi sống, phần xương thì tận dụng nấu làm nước ăn với bún, mắt chế biến thành món đặc sắc “đèn pha đại dương” và nhiều món chín cũng rất đặc biệt như: bún cá ngừ đại dương, gỏi cuốn cá chín, cá ngừ đại dương sốt cà…

Nhưng nói chung, trong các món chế biến từ loài cá này, món gỏi sống là hấp dẫn và được phổ biến nhiều hơn cả. Thịt cá ngừ đỏ tươi được thái thành những miếng mỏng và to, chấm với mù tạt, xì dầu, ăn kèm các loại rau thơm cùng bánh tráng, lạc rang.

Ngoài ra, người ta còn lấy mắt cá ngừ đại dương (to bằng quả trứng gà) để chưng cách thủy, thêm gia vị đậm đà sẽ thành một món ăn hấp dẫn, độc đáo lại lạ miệng.

Liên hệ :
Web: HaiSanOnline.BlogSpot.com

CÁ VIÊN ĐÔNG LẠNH

21,700 VNĐ

CÁ VIÊN : 500 GRAM

GIỚI THIỆU CÁCH CHẾ BIẾN :

Cá viên chiên – Tròn tròn chiên giòn niềm vui

Tuổi thơ chúng ta trôi qua với biết bao niềm vui. Những kí ức được ta nắm giữ và luôn trân trọng theo năm tháng. Với các bạn điều gì làm tuổi thơ chúng ta luôn tràn ngập niềm vui và hạnh phúc…

Đó có phải là những lúc cùng đám bạn đi ăn hàng, được ai đó dúi vào tay một que kem mát lạnh hay một xâu cá viên chiên thơm phức.

Và VINA CHEAP MART xin được giới thiệu món ăn của niềm vui – Cá viên chiên.

Sản phẩm cá viên được đóng trong bịt hút chân không và đông lạnh. Trọng lượng 500 Gram, có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Có rất nhiều bộ COMBO kết hợp được đóng gói sẳn để bạn dể chọn lựa.

MỘT SỐ HÌNH ẢNH HẤP DẦN CỦA CÁC MÓN ĂN SAU CHẾ BIẾN :

BAO TỬ CÁ BASA

16,800 VNĐ

BAO TỬ CÁ BASA : 500 gram

HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN MÓN NGON TỪ "BAO TỬ CÁ BASA"

MÓN 1: BAO TỬ CÁ BASA XÀO HÀNH

Được thiên nhiên ưu đãi, đồng bằng sông Cửu Long là vùng nuôi cá tra lớn nhất cả nước. Cá tra không chỉ được người dân trong nước ưa chuộng mà cả người nước ngoài cũng rất thích thú vì thịt cá béo, ngọt, thơm ngon…

Nói đến cá tra mà chỉ biết có phần thịt cá là mới chỉ biết một nửa về con cá da trơn truyền thống này. Ngoài hai miếng thịt philê của cá tra, còn có đầu cá và bao tử cá nữa. Đây là những thứ có bán ở chợ địa phương rất nhiều với giá rẻ, và người dân nơi đây đã khéo léo chế biến thành những món ăn rất khoái khẩu như: đầu cá nấu canh chua, kho mẳn (kho ngót), bao tử cá tra xào chua, khìa nước dừa, chiên giòn, kho tiêu… Nhưng đặc biệt dễ làm, nhanh gọn, được “dân làng nhậu” tán thưởng là: bao tử cá tra xào hành lá.

Bao tử cá tra mua về rửa sạch bằng nước lạnh có pha chút muối để sát trùng. Vớt bao tử cá ra rổ để ráo. Cho bao tử cá tra vào tô ướp gia vị (đường, muối, bột ngọt, tiêu…) cho vừa ăn. Hành lá xắt khúc để ra dĩa. Phi mỡ (dầu) tỏi cho thơm rồi đổ bao tử cá tra vào xào chín. Sau cùng cho hành lá vào xào sơ vài dạo (vừa chín tới, để mềm quá mất ngon), nêm nếm lần cuối, nhắc xuống. Nhớ rắc vào một ít tiêu xay và làm một chén nước mắm chanh, tỏi, ớt (pha loãng có vị chua, ngọt) là xong!

Gắp một miếng bao tử cá tra cùng với cọng hành lá chấm vào chén nước mắm đưa lên miệng nhai chậm rãi… Vị thơm của hành lá, vị dai, giòn, ngọt của bao tử cá thấm dần vào vị giác len xuống tận cổ…, và nếu có một “chút men cay” vào nữa thì thật là… hết ý!

MÓN 2: BAO TỬ CÁ BASA SÀO CỦA CẢI TRẮNG

Bao tử cá basa xào với củ cải trắng là món ăn vừa ngon vừa bổ, lại dễ làm

Nguyên liệu:

- Bao tử cá basa: 1 gói (có bán ở siêu thị) - Củ cải trắng loại nhỏ - Hành củ, hành khô, thì là, củ gừng nhỏ, dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm.

Chế biến:

- Bao tử cá xả đông, rửa nước muối cho sạch rồi cắt một phía để miếng bao tử cá dễ ngấm gia vị, dễ chín đều và trông đẹp hơn. Nếu để nguyên sẽ có hình tròn sau khi xào và miếng nhỏ trông không đẹp mắt lại khó chín đều.

- Đun một bát nước sôi, cho vào nồi nước một thìa canh dấm ăn, gừng giã nhỏ và chút muối rồi đổ bao tử cá vào chần qua, đổ nhanh ra rổ và xả nước lạnh, sau khi chần bao tử cá sẽ không còn mùi tanh.

- Ướp bao tử cá với chút hành khô thái nhỏ, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu xay khoảng 5 phút. - Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn (tương đương miếng bao tử cá), nếu muốn món ăn có nhiều màu sắc thì cho thêm vài miếng cà rốt tỉa hoa.

- Hành, thì là rửa sạch cắt ngắn 2 cm, phần củ hành để riêng. - Cho dầu vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho bao tử cá vào đảo nhanh và đều tay cho vừa đủ ngấm đều gia vị và vừa chín tới (bao tử cá sau khi chần nước sôi sẽ chín nhanh như xào thịt bò) và xúc ra đĩa. - Cho dầu vào chảo đã rửa sạch, phi thơm hành củ tươi rồi cho củ cải trắng vào xào chín tới thì đổ bao tử cá vào, cho hành, thì là vào đảo đều rồi xúc ra đĩa, rắc chút hạt tiêu xay cho thơm.

MÓN 3 : CẦN ĐƯỚC XÀO BAO TỬ CÁ BASA
Bao tử cá basa giòn giòn, cần nước và giá sừn sựt quyện với mùi thơm của tỏi phi, vị cay cay của gừng sợi. Một món ăn tưởng chừng như dân dã vậy cũng có thể giúp bạn ghi điểm với cả nhà đó.

1. Sơ chế
- Cần nước làm sạch, cắt khúc ngắn 4cm. Gừng một nửa băm nhỏ, một nửa cắt sợi. Ớt sừng cắt sợi
- Bao tử cá basa rửa muối và giấm cho sạch ướp 1m hạt nêm Aji-ngon1m nước tương Phú Sĩ, 1m gừng băm, 1m rượu trắng, tiêu, để thấm.
2. Xào bao tử
- Phi thơm tỏi băm và gừng sợi, cho bao tử cá vào xào chín, trút ra dĩa, cho cần nước và giá vào xào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m đường. Xào gần chín thì cho bao tử cá và ớt sợi vào đảo đều. Rau chín thì tắt bếp.
3. Cách dùng
- Cho rau ra đĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm

MÓN 4: THƠM GIÒN BAO TƯ CÁ BASA XÀO

Món ăn này vô cùng ngon và lạ miệng, rất thích hợp trong những bữa cơm ngày cuối tuần. Ngọt, béo, hơi cay nơi đầu lưỡi, giòn giòn, hương thơm quyến rũ lạ miệng… món bao tử cá basa xào cay sẽ “thổi bay” nồi cơm nhà bạn hôm nay.

Nguyên liệu :
500g bao tử cá basa, 2 quả ớt xanh, Dầu hào và các gia vị cần thiết.
Cách làm

- Bao tử cá sau khi rửa sạch, ướp cùng ít muối tinh, dấm trắng chà xát nhiều lần cho sạch nhớt và cả mùi tanh, sau đó rửa lại với nước nhiều lần, để ráo.

- Cho ít nước vào nồi, đặt lên bếp, đợi sôi, thả bao tử cá vào chần sơ. Khi vớt ra xả ngay dưới vòi nước lạnh để giữ độ giòn.

- Ớt bỏ hạt cắt miếng nhỏ. Gừng thái vài lát mỏng.

- Cho ít dầu vào chảo, phi thơm với gừng.

- Đổ bao tử cá vào xào nhanh tay, tiếp đến nêm gia vị, dầu hào, đường cho vừa miệng. Xào đến khi kiệt nước.

- Rắc ít hạt tiêu trước khi tắt bếp.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

MÁCH NƯỚC :

Ướp bao tử cá với gừng và rượu sẽ giúp khử mùi và tăng hương vị cho món ăn.
Nên sơ chế bao tử cá bằng cách chà với muối và giấm cho sạch.

Cá thu

30,000 VNĐ

Combo14

30,000 VNĐ

Cua Quảng trường Flap

30,000 VNĐ

Cá ngừ Smeat

30,000 VNĐ

Tên sản phẩm: cá ngừ đại dương Tên thương mại: cá ngừ vây vàng và cá ngừ mắt to Tên Latin: Thunnus albacores và Thunnus obesus Bắt diện tích: Offshore nước biển trung tâm của Việt Nam Tên sản phẩm: Cá ngừ Smeat (CO được điều trị) Thể loại: cá ngừ đông lạnh Thông số kỹ thuật: đông lạnh CO YF điều trị cá ngừ Smeat Kích thước: 0,1 - 0,4 kg / pc 4, 6, 8, 10 oz / pc Đóng gói: đóng gói (Kỹ thuật, trọng lượng và đóng gói có thể được thay đổi để đáp ứng các yêu cầu của khách hàng) Phương thức giao hàng: thỏa thuận giữa hai bên Giá: Liên hệ .

Poulp mực

30,000 VNĐ

Pangasius Whole Cut

30,000 VNĐ

- Glazing : 10% ,
- Net Weight: 90%
- Price: 2,0 USD/1Kg FOB Tp.HCM
- Packing: IQF 5kg /PE bag x 2 bag /master Carton with straps .

Pangasius Steak

30,000 VNĐ

- Glazing : 10% ,
- Net Weight: 90%
- Size: 500 - 800 gr, 800
- 1200 gr, 1200gr Up
- Price: 2,0 USD/1Kg FOB Tp.HCM
- Packing: IQF 5kg /PE bag x 2 bag /master Carton with straps .

BASA FILLET

30,000 VNĐ

- Light Yellow Meat, Skinless, Boneless, Belly Flap-off
- Glazing : 30%; 35%; 40%
- Size: 120/170; 170/220; 220+ (gr/pc)
- Packing: IQF 10kg/PE bag + header card, 10 kgs/master Carton with straps
- Quantity: 20\' FCL about 1,100 ctns; 40\' FCL about 2,200 ctns (+/- 10%)

Whole Cooked Black Tiger Shrimp

30,000 VNĐ

Cook PTO vannamei Shrimp

30,000 VNĐ

Black Tiger Shirmp EBI FRY

30,000 VNĐ

Butterfly cut Boiled Black Tiger

Butterfly cut & Boiled Black Tiger

30,000 VNĐ

half shell white clam

30,000 VNĐ

Brown Clam

30,000 VNĐ

blood art shell meat

30,000 VNĐ

Ark shell

30,000 VNĐ

Số lượng:
Giá:
Phí vận chuyển:
Tổng cộng:

CÁ BA SA NHẬT BẢN

CÁ THU

CÁ NGỪ FI LÊ

CÁ VIÊN ĐÔNG LẠNH

BAO TỬ CÁ BASA

Cá thu

Combo14

Cua Quảng trường Flap

Cá ngừ Smeat

Poulp mực

Pangasius Whole Cut

Pangasius Steak

BASA FILLET

Whole Cooked Black Tiger Shrimp

Cook PTO vannamei Shrimp

Black Tiger Shirmp EBI FRY

Butterfly cut Boiled Black Tiger

half shell white clam

Brown Clam

blood art shell meat

Ark shell

Giỏ hàng

Thực Phẩm

Hổ Trợ Trực Tuyến

Thực phẩm đang có

Liên kết website

Lượt truy cập